堅くなったフランスパン 1人分3切れ位 ニンニク 1かけ 炒め用バター 1人分小さじ2位 コンソメの元 1人分１個 コンソメ（スープ）用水 1〜1.5カップ コンソメによりけりかも 玉葱 ひとり半〜１個 ピザ用チーズ （orとろけるチ−ズ） グラタン皿に乗るだけ！ 硬くなったフランスパンを美味しく食べよう♪ 中学の時に調理実習で作った時のうろ覚えですけど、シンプルな味でわたしは大好き^^ もしかしてあまりポピュラーじゃないのかな？なんて思い、レシピとも言えないようなものだけど、アップしてみました。 ポイントはニンニク！これを外すとちょっと寂しいものになってしまいます。 お好みでタバスコをかけて食べて下さい。 パンの下準備 フランスパンを適当な大きさ（厚みも個数もグラタン皿に合わせてね）にカットして まだ柔らかいようだったら軽くトーストします。 ニンニクを2つに切り、カット面をパンのクラムの部分に（白いとこネ）たっぷり擦り付け、香りをつけます。 スープの下準備 玉葱を縦に2つに切り皮を剥きます。頭とお尻をカットして、縦に薄く切ります。（串切りっていうのかな？繊維が残る崩れにくい方です） 鍋を火にかけバターを入れ、切った玉葱を炒めます。さっと炒めるとさっぱり、色付くまで炒めるとコクのある甘めの仕上がりになると思います。（わたしはいつも「さっと派」です） 好みなくらいまで炒めたら、コンソメとコンソメの説明書きに書いてある量の水を入れ（笑）、玉葱をさっと煮ます。具が少ないので玉葱は軽く煮て、歯応えを楽しんだ方が美味しいかも。 胡椒もお好みで入れてね。 オ−ブンで焼く グラタン皿をさっと濡らし、そこにパンを並べます。上からオニオンスープをたっぷり（←これ、ポイント。パンが結構吸うからねっ）注ぎかけ、その上からチーズをこれまたたっぷり目に乗せます。 オーブンの温度は普通のグラタンと同じくらいで大丈夫。 「おかず」機能など使って焼くのが一番楽ちん！ 写真のものは2005.4.6に作ったもので、グリル機能（わたしのオーブンでは上から電熱線が降りて来る）で13分ほど焼きました。上にはパセリを少しかけてあります。 熱いウチにハフハフ食べて下さい！！！>▽<;