ちるちるさんのポークリエット 冷やして食べたら美味しそ〜〜！ わたしもそのうち作ってみるよ！ 待ってる方がいそうなので、 とりあえず教えて頂いたレシピ、そのままupします！ 上手く作れたら、写真もupしたいと思います♪ - [パウンド型] 豚モモ・バラ塊肉・・・各４００ｇ ベーコン・・・４枚 白ワイン・水・・・各１カップ 固形スープ・・・２個 白粒コショウ・・・40粒 塩・・・小匙１〜２ カルヴァドス・・・大匙１ 生クリーム・・・100cc ＊作り方＊ （１）ベーコンを短冊切りにして油をひかない厚手の鍋で炒めて、脂が出てきたら、 １cm角に切ったモモ・バラ肉をしっかり焼き色が付くまで炒める。 （２）白ワインを入れて焦げをこそげ落とすように混ぜながらアルコールを飛ばし、 水と固形スープも入れ、弱火で１時間半煮る。途中水分が減りすぎたら適宜足 し、最後にはほとんど無くなっているように。 （３）フードプロセッサーで粗めに挽き、砕いた白粒コショウ、塩、カルヴァドス、 生クリームを入れ、パウンド型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。 ＊型から出す時、出にくかったら、周囲を温めた布巾で包んだりしてボンヤリ温 めたらするっと出てきます。 参考：キューピー三分クッキングで山本麗子さんレシピ